新茶飲，新體驗：安永發布《2023年新茶飲品牌洞察白皮書》

前言

(相關資料圖)

9月6日，安永《2023年新茶飲品牌洞察白皮書》（以下簡稱“白皮書”）在2023年中國國際服務貿易交易會上正式亮相。該白皮書旨在探討中國現制茶飲行業的現狀與未來趨勢，對主要消費者群體和消費場景進行分類。從新消費的視角看，茶飲的進化過程屬于品類重構的典型案例。

隨著消費者健康意識的提高和消費習慣的改變，新茶飲品牌也需要不斷進行創新和自我迭代，來貼合消費者的更高層次的社交與精神需求。而未來全球及中國經濟下行的壓力也給新茶飲行業帶來了新的挑戰和思考空間。

新茶飲在品類增長的過程中，一直釋放著不同的紅利，如用戶紅利、流量紅利和模式紅利。但回歸餐飲消費的真實需求與場景后，再看新茶飲增長的邏輯，我們不禁產生了三點思考：流量從何而來？產品如何運營？場景如何創新？

伴隨新茶飲品牌規模擴大、會員人數增多，其運營難度也逐步增大。很多企業正在面臨會員分散、低效溝通等難題。安永通過“一個全渠道會員體系，一個智慧運營平臺，一個運營能力中心”的整體解決方案，助力品牌進行一站式會員管理，實現茶飲行業會員能力高效提升。

一套全渠道會員發展體系：安永會員運營體系規劃

面臨復雜的消費者需求變化，我們提出了由商業卓越、體驗設計、產品創新組成的成長飛輪，賦能我們的合作伙伴突破增長瓶頸，建設和夯實會員運營能力。我們將優化商品、服務、渠道、營銷、品牌有機增長的所有杠桿，評估并識別潛在增長機會，助力品牌實現業務最大化增長；通過以人為中心的方法論，敏銳捕捉消費者需求，圍繞全渠道用戶旅程優化服務和消費體驗，最大化全生命周期價值；通過消費者洞察，共創產品及服務，擴大業務邊界，并助力企業長期有機的業務增長。

一個智慧化運營平臺：安永智能營銷技術平臺

茶飲品牌的領導者需關注以為本、創新規模化和科技部署敏捷化的挑戰，從創造更多的的價值、客戶的價值和社會的價值。安永智能營銷技術平臺致力于幫助茶飲品牌建立持續增值的數字資產，全面激活數據的商業價值，構建業務增長能力及競爭力，以及實現更智能、更個性化的運營和體驗。業務智能增長不是獨立存在的，而是通過數據等企業數字資產，結合品牌、產品、渠道、營銷、服務等，再由產品及算法，實現千人千面、千店千面、個性化的智能營銷。

一個運營能力中心：安永私域會員運營能力

茶飲行業建立數智化運營的落地最終步驟是運營能力的打造和提升，相比于各個企業運營的內容和方式，安永幫助茶飲企業打造結合用戶洞察、數據分析和精準運營三位一體的精準用戶群私域運營模式。

團隊介紹

安永大中華區消費品零售行業業務轉型團隊專注于消費品企業業務與運營轉型、服務與體驗轉型，以及數字化轉型三大服務領域，同時也覆蓋汽車、電信、媒體、科技、教育、金融服務等領域的創新與轉型咨詢服務。

團隊涵蓋了業務需求分析、技術評估、市場調研與數據分析、企業數字化戰略布局規劃、組織變革管理、用戶體驗設計、用戶運營、項目管理等關鍵技能，來確保客戶的數字化轉型戰略能夠緊密契合其業務目標，幫助達成業務價值，并為以后的實施提供清晰的藍圖。

通過與安永其他業務團隊的高效協作，我們幫助客戶制定明確的戰略和目標。為客戶提供先進的賦能工具和專業轉型方法，對客戶的業務流程進行全面的評估，并提供關鍵的洞察和建議，以使其業務發展更高效、更協同，提高生產效率和質量，降低成本和風險。

本文是為提供一般信息的用途所撰寫，并非旨在成為可依賴的會計、稅務、法律或其他專業意見。請向您的顧問獲取具體意見。

（文章來源：第一財經）

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